济南蛋糕培训
蛋糕培训

济南蛋糕培训

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开课机构:济南闻香知味餐饮
上课地点:济南天桥校区
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适合对象:对此有所需求的学员
课时:详询班型:白天班,周六周日班制:小班开班提醒
咨询电话:400-029-097926458
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课程介绍

项目介绍
生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它起源于西方,后来才慢慢的传入中国。蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
培训内容
生日蛋糕培训。
培训流程
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
1、生日蛋糕的系统讲述;
2、生日蛋糕原料的选购;
3、生日蛋糕食材的预加工;
4、生日蛋糕加工的基本标准;
5、生日蛋糕加工的工艺步骤;
6、生日蛋糕经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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机构简介

济南闻香知味餐饮管理咨询有限公司专业从事特色小吃培训行业。是一家餐饮项目联盟,餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业,公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造中国专业的餐饮运营服务全产业链,全新的模式、创新的发展、精致的形象,闻香知味不断实现着自我的完善和提升。凭借着对餐饮领域独特的远见卓识,和丰富的经验以及极具市场前沿的项目创造力,帮助了众多餐饮人士实现了他们的创业梦想,公司团队人才济济,秉承为创业者提供更好的创业项目为己任,诚信经营,与时俱进,勤勤业业为广大客户服务,尽一切可能帮助您创业成功,让创业更简单!

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