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北京公共营养师考试辅导哪个网站好?
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辅导科目 主讲 试听 精品班 精讲班 就业套餐 精品vip套餐 精品套餐 购买
基础知识 王蕾 300.00 — — — — — — — —
专业技能 刘浩宇 — — 700.00 — — — — — —
综合评审 刘浩宇 — — 100.00 — — — — — —
二级公共营养师(全科) — — — — 1700.00 1300.00 1000.00
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所属网校:环球职业网校

课程名称:公共营养师-基础知识(二\三级)--精讲班

主讲教师:王蕾

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课程名称:公共营养师-专业技能知识(二级)--精讲班

主讲教师:刘浩宇

所属网校:环球职业网校

课程名称:公共营养师-综合评审(二级)--精讲班

主讲教师:刘浩宇

二级公共营养师培训报考资讯
  • 报名条件

  • 报名流程

  • 报名时间

  • 考试简介

  • 考试时间

  • 考试级别

  • 考试科目

  • 证书管理

  • 公共营养师为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一,整个公共营养师职业共设四个等级,分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。四级(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。三级(1...查看全部∨
    公共营养师为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一,整个公共营养师职业共设四个等级,分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。四级(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。三级(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。二级(1)连续从事本职业工作13年以上。(2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以。(3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。一级(1)连续从事本职业工作19年以上。(2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。(3)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。新职业试行期间:(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。(5)具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。收起∧
  • 1、按规定的时间完成规定学习学时2、领取准考证3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试,遵守考场规则,违反考场规则者,取消考试资格4、理论考试、技能考试均达60分以上者,由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书5、有一科达不到60分者,视为不及格,下次重新申报补考 
  • 全国各省市每年会安排多次公共营养师考试,具体时间也各不相同,报名截止时间通常为考试前30天左右。
  • 2004年,卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示,我国居民营养与健康状况不容乐观,与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升,患者年龄不断下降。2005年世界卫生日,《焦点访谈》曾经对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行过调查。调查发现,虽然近 10年我国城乡...查看全部∨
    2004年,卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示,我国居民营养与健康状况不容乐观,与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升,患者年龄不断下降。2005年世界卫生日,《焦点访谈》曾经对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行过调查。调查发现,虽然近 10年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但同时我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高,社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。然而,目前我国每30万人才拥有一名营养师,而在日本,营养师的数量达到临床医师的2.4 倍,每300人就拥有1名营养师。相比之下,我国营养师的市场缺口很大。我国正在审议首部《国民营养条例(草案)》条例明确规定所有的幼儿园和学校,甚至包括社区都要配备专业营养师(社会400万高薪就职机会)在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天,人才只有与国际接轨才能争取更广阔的发展空间。为了面向社会培养一批国家性的营养师专业人才,中国教育招生在线特推出劳动和社会保障部公共营养师职业资格培训班。收起∧
  • 国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。各省具体鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准!
  • 本职业共设四个等级,分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
  • 《职业道德》(客观题)《理论知识》(客观题)《专业技能》(主观题)  国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。其中,二级公共营养师还须进行综合评审。
  • 按国家职业标准要求,通过理论知识考试与技能操作考核合格的,由劳动社会保障行政部门颁发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》。此证书全国通用。
名师风采
  • 刘浩宇

    刘浩宇

    ● 食品科学专业,硕士,高级营养师,多年从事食品营养与安全方面的教学和科研工作。 ● 编著《饮食营养与卫生》(南开大学出版社,2005年7月第1版)。 ● 参编《现代中式快餐》、《餐饮企业研究》等,发表论文9篇(其中核心期刊3篇)。 ● 参与多项国家人事部课题项目。 ● 在食品卫生及营养方面等知识领域积累了丰富的工作经验。 ● 新颖独特的辅导方法深入浅出,幽默风趣的实践与教学深受广大学员好评。

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  • 王蕾

    王蕾

    ● 北京急救中心营养科主任、支部委员、中国营养学会、中华医学会营养分会的会员。 ● 中国协和医科大学临床及营养专业,原在南京军区空军医院工作,后转北京急救中心。 ● 有着三十八年的临床实践和临床营养经验,兼任着临床教学任务。 ● 在专业学术会上发表论文,曾任电视栏目的健康顾问,在劳动部职业培训中心担任教学。 ● 多次应邀全国及港、澳地区担任公共营养师健康栏目和教学工作。 ● 在营养界享有较高的威望,授课中深受学生好评!

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报考答疑
公共营养师前景怎样?
您好,随着人们生活水平的逐渐提高,也越来越注意饮食的健康。这也就使得公共营养师行业逐渐兴起。在我国公共营养师还处于朝阳产业,人才缺口很大,据统计,目前我国营养师行业有400万个工作空缺职位。成为公共营养师已成为进入食品、保健、医药等朝阳产业的“敲门砖”,与之相关的保健医师和营养配餐人员等必须通过营养师资格认证方可上岗。
公共营养师的就业方向是什么?
能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
公共营养师二级基础问答
1.简述营养工作者今后的任务今后一个阶段营养工作者面临的营养问题,一方面是营养不良和营养缺乏的问题还没有得到根本解决微量营养素以及钙的缺乏也还普遍存在。另一方面已经出现了由于营养不平衡和体力活动不足所致的肥胖和一些主要慢性病的上升,在城市和富裕的农村尤其明显。这是我国现阶段在营养工作中面临着的双重挑战。2.请各举5例营养过剩和营养不良导致的疾病。营养过剩:高脂肪可导致肥胖、高脂血症、乳腺癌、痛风,精制食糖导致龋齿。营养不良:缺碘导致地方性甲状腺肿大;缺铁导致缺铁性贫血;缺维生素A导致夜盲症;缺维生素C导致坏血病;缺维生素D导致佝偻病。3.简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分(一)碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。(二)维生素新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。(三)无机盐其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等,是无机盐的重要来源,对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上,含铁1~2mg/100g。但要注意在烹调时去除部分草酸,可有利于无机盐的吸收。(四)芳香物质、有机酸和色素蔬菜、水果中常含有各种芳香物质和色素,使食品具有特殊的香味和颜色,可赋予蔬菜水果良好的感官性状。芳香物质为油状挥发性物质,称油精。水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主,此外还有乳酸、琥珀酸等,有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲,有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。4.为什么提倡母乳喂养母乳蛋白质约2/3为白蛋白,易于消化吸收;?母乳脂肪球小,有较多的脂肪酶,易于消化吸收;并且必需脂肪酸及其它不饱和脂肪酸含量高;?母乳的乳糖含量高,有益于大脑发育,有利于肠道矿物质吸收;?矿物质含量较牛乳少,不会使婴儿肾溶质负符过度,并且其中铁、锌等的生物利用率高;?母乳中含有多种免疫物质,能增强婴儿的抗病能力;?母乳在婴儿肠道内产生促进双岐乳酸杆菌生长因子,有利杀肠道致病菌。5.简述如何进行营养健康教育1)有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门的有关人员进行营养知识培训。2)将营养知识纳入中小学的教育内容。3)将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中,提高初级卫生保健人员的营养知识水平,并通过他们知道居民因地制宜,合理利用当地食物资源改善营养状况。4)利用各种宣传媒介,广泛开展群众性营养宣传教育活动,推荐合理的膳食模式和健康的生活方式,纠正不良饮食习惯。6.简述标准体重的定义,并说明它在糖尿病营养治疗中的意义。标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义:可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱。标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。7.婴幼儿常见营养性缺乏病有哪些?营养不良儿童肥胖症维生素A缺乏症钙缺乏症锌缺乏症缺铁性贫血8.中老年人的膳食指南有哪些新内容?多饮水多纤维低盐低热卡特殊营养物质的供给:抗氧化物、叶酸、锌等。某些营养素需要额外补充:钙制剂、VD、VB12、铁剂等9.考试前容易产生脑疲劳的原因?生理原因:用脑过度:睡眠不足:户外运动减少:过食酸性食物10.考试前大脑对哪些营养素的需要量增加?应怎样注意选择食物?1)蛋白质:鱼虾、瘦肉、牛奶等2)磷脂:蛋黄、豆浆、豆腐、核桃、花生、芝麻(补充卵磷脂)3)碳水化物:充足4)VA:胡萝卜、白菜、肝肾等5)VB:粗粮杂粮6)VC:新鲜蔬菜水果7)铁:蛋黄、肝等11.你对荤素平衡如何理解?答:荤素食物,前者含有后者较少甚至缺乏的营养成分,如维生素B12等,常吃素者易患贫血、结核病。素食,含纤维素多,抑制锌、铁、铜等重要微量元素的吸收,含脂肪过少。常吃素,危害儿童发育(特别是脑发育),导致少女月经初潮延迟或闭经。也可祸及老人,引起胆固醇水平过低而遭受感染与癌症的侵袭。荤食也不可过量,高脂肪与心脏病、乳腺癌、中风等的因果关系早有定论。荤素平衡,以脂肪在每日三餐热量中占25%~30%为宜。

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小贴士

【二级公共营养师学习方法】食物频率法。是以问卷调查的方法进行膳食调查,以调查个体经常性的食物摄入种类,应用于了解一定时间内的平时摄入量。依赖于长期记忆,它的特点是能够迅速得到平时食物摄入的种类和数量。还会对食物份额大小的量化准确度不高。但对于调查者的饮食习惯不会受到影响,,而且方法简单,费用还低。可通过邮寄来调查。还可以研究膳食与疾病的关系。

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