西安老醋蛰头培训

课程背景与意义：老醋蛰头以其酸辣可口、营养丰富而受到食客喜爱。学习制作可提升凉菜烹饪技艺。 

 课程目标：掌握蛰头的处理技巧，学习老醋调味和装盘。