在糕点培训学校主要能学到些什么

学会做蛋糕。学会做一个美丽的西点。

你以为糕点学校一定要研究这些东西，除此之外应该没别的了。

把成都新东方的内容发给你。

面向实践：

1、西点基本功强化训练，教各种花边、花卉、十二生肖、卡通装饰蛋糕精美制作；

2.港式、欧式西点蛋糕、pata、芝士甜品、韩国水果装饰蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕制作工艺、美-,法式、英式及德-面包烘焙制作工艺；

3.饼干、饼干、糕点、泡芙、蛋挞、比萨，巧克力、提拉米苏等高档酒店宴会在西点精品店的制作中广受欢迎；

4.制作各种西式小吃；

5.时尚冷热饮品调制技术。

辅以理论：

《西点工艺学》 《西点原料知识》 《原料加工工艺》 《西点工艺美学》 《烘焙工艺》 《西式面点》 《西点营养与卫生》 《西点房管理》 《西点机械设备的使用与维护》 《西点屋的选址》 《经营和管理》 《西式面点工艺学》等。