北京公共营养师四级（中级工）培训

技能部分

六、学习形式与周期

七、师资团队

本课程由以下授课师资共同承担（按姓氏拼音排序）：

钱多多｜注册营养师 · 高级公共营养师

首都保健营养美食学会理事。

· 资质：注册营养师；高级公共营养师、高级健康管理师；高级营养配餐师、体控营养师

· 专业背景：北京师范大学营养与食品卫生专业；健康中国 2025 年优秀营养师、高级讲师

· 行业任职：首都保健营养美食学会理事；中食协营养委特聘高级讲师；中国移动、国家电网、红沿河核电站、农业银行等企业营养特聘讲师

· 媒体科普：CCTV-1《中国味道》、CCTV-2《平安365》、北京电台生活频道、黑龙江卫视《美丽俏佳人》《大生活家》等营养嘉宾；中央广播电台、国际广播电台等营养嘉宾；《时尚》《时尚健康》《家庭医药》等杂志撰稿人

主讲方向：营养配餐 · 体重控制 · 营养科普传播

赵虹｜北京石景山医院临床营养科负责人

临床营养医师。

· 临床背景：北京石景山医院临床营养科负责人；曾任首医大三博脑科医院临床营养科副主任；中国医师协会临床营养医师专业委员会规范化培训中心临床营养医师

· 行业任职：中国老年医学学会营养与食品安全分会委员；中国老年学和老年医学学会营养食品分会委员；阿尔兹海默症防治委员会委员；北京转化医学公共营养学专业委员会委员

主讲方向：临床营养 · 疾病营养 · 医学基础

时阳｜国家高级公共营养师 · 美食作家

首都保健营养美食协会、沈阳市营养师协会特聘讲师。

· 资质：国家高级公共营养师

· 行业任职：首都保健营养美食协会、沈阳市营养师协会特聘讲师；《只有营养师知道》系列丛书编委

· 科普著作：著有《胃口大开的儿童营养餐》《一杯好豆浆》《我爱养生杂粮》等书籍；《家庭医生》《健康时报》《健与美》《中国食品报》《妈咪宝贝》《博物》等几十家报刊、杂志撰稿人

· 媒体嘉宾：北京电视台、北京人民广播电视台、云南卫视、东方卫视等多档节目营养嘉宾

· 主讲课程：食品污染与食物中毒、各类食物营养、营养理论基础

主讲方向：食物营养 · 食品安全 · 营养理论基础

马德福｜北京大学医学部公共卫生学院 · 硕士生导师

日本留学博士。

· 学术背景：日本留学博士，硕士生导师；北京大学医学部公共卫生学院

· 行业任职：中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会委员；全科医学与健康管理专家委员；北京市健康教育协会慢性病管理专业委员会常委

· 编委：《中国循证医学杂志》编委；《食物与健康—科学证据共识》编委；《健康服务与管理导论》本科教材编委

· 学术成果：2016、2017、2018、2019 爱思唯尔高被引学者；主持北自然重点项目、面上项目、国自然面上项目等课题

主讲方向：营养理论基础 · 慢性病营养管理 · 循证营养

朱艳｜中医学硕士 · 养生保健科普专家

中国中医药科技开发交流中心项目推广专家。

· 专业背景：中医学硕士；中国中医药科技开发交流中心（国家中医药管理局人才交流中心中医药适宜技术职业化培训工程）项目推广专家

· 行业任职：北京市社区卫生协会中医分会委员；现从事社区卫生服务管理工作

· 培训方向：多年来在社会上从事营养学、健康管理、中医食疗、体质调理等技术培训，擅长将传统中医调理与现代营养健康相结合，形成中西并举、实际落地的培训风格

主讲方向：中医食疗 · 体质调理 · 特殊人群营养

师资简介以机构师资板块公示为准，具体排课以当期课表为准。

八、公共营养师四级报考条件

四级（中级工）报名参考条件（满足其一即可）：

1. 取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含在校应届毕业生）；

2. 累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书；

3. 累计从事本职业或相关职业工作 6 年（含）以上；

4. 取得相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 1 年（含）以上。

四级对应《4-14-02-01 公共营养师国家职业技能标准（2021 年版）》中的中级工（四级）。以上为报考参考条件；正式考试申报条件请以中国营养学会教育培训中心公布为准。

九、适合人群

· 想进入营养健康行业、系统学习基础营养知识的零基础学员；

· 中专、技工学校或中等及以上职业学校营养、食品、护理、医药等相关专业的在校生或应届毕业生；

· 高中、中专学历、从事或拟从事营养相关工作的转行人员；

· 对家庭营养、膳食搭配、体重管理等感兴趣的人群。

十、学习收获

· 掌握医学基础、营养素基础、食物营养、食品安全等基础营养知识；

· 掌握膳食调查、体格测量与初级膳食指导的基本方法；

· 具备初步的营养咨询与营养健康知识传播能力；

· 满足公共营养师四级（中级工）职业能力评价的报考与应试要求。

十一、考试安排

中国营养学会教育培训部《关于 2026 年度公共营养师考试工作的通知》（中营学教便函〔2026〕02 号）要点如下：

· 考试场次：拟于 2026 年 3 月、6 月、9 月、12 月分别组织四次公共营养师职业能力评价考试。其中 3 月、9 月评价级别为二级、三级和四级；6 月、12 月评价级别为三级和四级。

· 考试时间：2026 年 3 月 28 日、6 月 27 日、9 月 19 日、12 月 26 日，均为 09:00—11:30。

· 考试方式：机考。理论知识 90 分钟、专业技能 60 分钟，合计 150 分钟。

· 考试分值：理论知识 100 分、专业技能 100 分；题型为单项选择题、多项选择题。

· 报名方式：由备案机构集体组织报名，不接受个人报名。

· 证书查询：通过考核者，统一颁发《公共营养师职业能力评价证书》，并在系统进行查询。

具体考试地点、报名开放时间以当期中国营养学会官方通知为准。

十二、证书与查询

· 证书获取：符合报名条件，完成公共营养师规定培训课程学习；报名考试且考试成绩合格。

· 颁发单位：中国营养学会教育培训中心。

· 证书名称：《公共营养师职业能力评价证书》（公共营养师 职业技能等级）。

· 证书效力：在中国营养学会教育培训中心备案查询；可作为持证者接受过培训的证明，可作为持证者开展营养服务的资格参考。

· 查询方式：登录官网，输入"姓名""证件号"或"证书编号"，点击证书查询即可验证证书真伪。

十三、常见问答

· 公共营养师证书是什么机构颁发的？

 由中国营养学会教育培训中心颁发《公共营养师职业能力评价证书》，可在官网备案查询。

· 考试怎么报名？ 

由备案机构集体组织报名，不接受个人报名。北医营养师培训机构，统一协助学员完成材料提交与报名。

· 三级和四级有什么区别，怎么选？ 四级是中级工、入门级，三级是高级工、进阶级。可按学历、专业和工作年限选择：零基础或中专/相关专业在校生可选四级，大专及以上或已取得四级证书的可选三级。

· 考试是什么形式？ 机考。理论知识 90 分钟、专业技能 60 分钟，合计 150 分钟；题型为单项选择题、多项选择题。

· 2026 年什么时候考试？ 拟于 3 月 28 日、6 月 27 日、9 月 19 日、12 月 26 日举行。其中 3 月、9 月含二级、三级、四级，6 月、12 月为三级、四级。具体以中国营养学会官方通知为准。

· 上课形式是怎样的？ 录播课程 + 每期考前直播辅导，录播可反复观看，随到随学。