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成都五香卤菜培训
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课程特色
- 全程面授
- 随时答疑
- 理论实操结合
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
蜀妈老店卤菜培训内容：
1.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理及煮制时间。
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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