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成都川卤技术技术培训
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课程特色
- 全程面授
- 随到随学
- 理论实操结合
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
1、卤制品的市场选料采购技巧；
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧；
3、川卤制作秘 方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法；
4、川卤颜色的处理（炒糖色等）；
5、各种材料卤制的技巧；
6、卤水的保存、增香等后期处理。
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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