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成都盐香卤菜技术培训
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- 学会为止课时
- 小班
- 任意时段
课程特色
- 全程面授
- 理论实操结合
- 随到随学
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
1、香辛料的作用及分类、选料与加工；
2、培训高汤、卤汤的配方与制作；
3、培训卤汤调色调味、火候把握；
4、培训卤猪头肉原料的处理；
5、培训卤猪头肉腌制及煮制时间；
6、实操卤猪头肉加工的全程工艺；
7、培训卤汤、卤猪头肉加工的注意事项；
8、培训卤汤的保管与存放。
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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李凯修 34年教龄
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王武 24年教龄
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彭博 19年教龄
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