成都正宗纸包鱼技术培训

1：将鱼剖开,鱼肉上用葱姜料酒盐腌制备用。

2：锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用。

3：将烤盘铺好锡纸，再依次铺上香菜、土豆片，把调料倒在鱼身上，腌一段时间。

4：把酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中,放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。