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成都正宗冷锅鱼培训
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- 学会为止课时
- 小班
- 任意时段
课程特色
- 全程面授
- 随到随学
- 理论实操结合
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
1.讲解原材料的识别及选用；
2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料；
3.底料的炒制；
4.炼油；
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理；
6.鱼肉的腌制技术；
7.高汤的制作；
8.锅底的调制和蘸碟的调制。
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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