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成都特色兔头技术
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- 学会为止课时
- 小班
- 任意时段
课程特色
- 随到随学
- 全程面授
- 理论实操结合
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
1、兔头的挑选和处理；
2、各种红油辣椒的香料配方与制造；
3、卤水香料的挑选与识别；
4、香料的调配与制造；
5、卤水的制造与保存；
6、兔头的卤制时刻和火候的把握；
7、兔头卤好后的初步处理；
8、炸兔头时刻和火候的把握；
9、各种口味的炒制；
10、兔头的保存技术。
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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王武 24年教龄
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