成都学特色万州烤鱼做法

　蜀妈万州烤鱼培训流程:

　　第1步：先学用几十种食材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键;

　　第2步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成;

　　第3步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩;

　　第4步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜， 这样全套的烤鱼技术就成功掌握。不限制学时，学会为止，一般学1-3天，根据学员接受能力而定。