成都韩式火锅培训

韩式部队火锅培训内容：

韩式泡菜火锅、韩式芝士年糕火锅、韩式酸辣海带群、韩式紫菜海苔火锅、芝士排骨火锅、韩式鱿鱼辣酱火锅、韩式酸爽鱼糕火锅、韩式蟹香小虾火锅。

培训要点：

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、火锅底汤的熬制方法和技巧。

3、部队火锅各种口味酱料配比制作。

4、部队火锅各种食材的处理方法。

5、部队火锅的食材搭配组装及摆盘方法。

6、芝士年糕的制作方法。

7、部队火锅搭配其他产品的制作。