成都叶儿粑

目标与收获:

叶儿粑工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，咸甜两味，。技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授，真材实料实操练习，一对一针对性全套教学，包含所有的学习期间使用的练习食材，学会为止，终身免费复学。

技术输出简介:

1、制作叶儿粑原材料的选择；

2、叶儿粑馅料的制作；

3、叶儿粑包制，存放

4、叶儿粑蒸制火候与时间的掌控；

4、创业指导，一对一服务。