成都生拌苦瓜

生拌苦瓜是一道美味的菜品，制作原料有苦瓜、盐、香油、蒜泥、醋、红辣椒等。具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、防癌抗癌的功效。