重庆欧艺西点烘焙

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重庆甜品培训班

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重庆欧艺西点烘焙资深顾问

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课程解读

1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。

2、可实操制作产品有:原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶、牛轧糖、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇、魔鬼巧克力饼干、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼、白天使草莓、樱花慕斯、苏打牛轧糖饼干、意大利手工冰淇淋系列、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、太妃糖、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)、轻乳酪芝士、香芒流沙、蕉享丝滑、帕瑞纳、炫彩五重奏、歌剧院、转角、挞底、玫瑰之恋、滑栗秋季等

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授课老师(24)

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  1. 张凤 12年教龄

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  2. 马冬梅 15年教龄

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  3. 贺佳 10年教龄

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    寓教于乐
    举一反三

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