重庆私房蛋糕培训班

学习内容：

一：抹面技巧

圆形 方形 球形 心形 方形 各种异抹面(如：小汽车，芭比娃娃等) 单层抹面 多层抹面技巧

一刀收快速抹面技巧

二：裱花练习

花边练习：如贝壳，浮云，裙边等等常用花边

花卉裱花： 六齿玫瑰，仿真玫瑰，五瓣花，百合等常用花卉及叶子练习

三：蛋糕胚的烤制

一个好的蛋糕，离不开好的蛋糕底胚，在这里我们将教大家烤出松软可口的蛋糕底胚

四：成品蛋糕

做成品蛋糕系列，将是我们对前面基本功的检验，也是对各项综合能力的一项挑战