长沙烤冷面培训

烤冷面是东北特色街头小吃，劲道爽滑，酱料香浓，口味多样，出餐极快。

烤冷面培训内容：

1、烤冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、烤冷面制作方法和流程。

3、实践学习烤冷面制作工艺及流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

教学安排:

实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

培训时间：

不限制学习时间，包教会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。