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长沙黄焖鸡米饭培训
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- 小班/1对1
- 任意时段
课程特色
- 专业指导
- 随到随学
- 理论实操结合
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课程亮点
- 核心配方实操教学，零基础快速上手
适用人群
- 初级
- 初级
长沙曾食坊小吃资深顾问
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校值况
课程解读
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。
黄焖鸡米饭品种（黄焖鸡，黄焖排骨，黄焖猪脚，黄焖茄子）
黄焖鸡米饭品种（黄焖鸡，黄焖排骨，黄焖猪脚，黄焖茄子）
黄焖鸡米饭培训内容：
1、食材（香料、调料、主料、辅料）的选取
2、容器的选择、处理
3、鸡汤的调制方法
4、鸡肉的处理烹制
5、原汤鸡煲的制作
6、不同口味鸡煲的制作
7、特色米饭的制作
8、配汤、配菜的制作搭配
授课校区
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长沙曾食坊小吃培训
湖南省长沙市雨花区红星糖酒城市场2~3层
授课老师（4）
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刘良山 32年教龄
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