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长沙阿拉伯烤肉培训
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- 小班/1对1
- 任意时段
课程特色
- 专业提升班
- 一对一
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课程亮点
- 核心配方实操教学，零基础快速上手
适用人群
- 初级
曾食坊小吃培训资深顾问
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校值况
课程解读
阿拉伯烤肉，即卡巴布（阿拉伯语：Kebab）是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
烤肉处理
烤肉的切片技术、穿串成型等实际操作
烤肉腌制
烤肉的腌制配方配比
烤肉调味
阿拉伯烤肉各种味道调试课程实操
烤肉火候掌握
阿拉伯烤肉烧烤的火候、成色掌握控制
授课校区
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长沙曾食坊小吃培训
湖南省长沙市雨花区红星糖酒城市场2~3层
授课老师（4）
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刘良山 32年教龄
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