长沙芝士热狗培训

芝士热狗是受人们欢迎的食物之一，它物美价廉，方便快捷，正统的吃法是将香肠夹入长条面包中，然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料，美国人一般选用洋葱，酸菜，新鲜番茄粒，还有番茄酱当作调味料来就着热狗食用。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期材料预加工

学习前期材料的预加工过程方法

酱汁配方

学习芝士热狗棒酱汁的配方比例做法

果粉酱

学习热狗果粉酱的制作配方学习比例

油炸调味

学习各类芝士热狗棒的油炸技术、火候、调味等全套过程