长沙糖油粑粑培训

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

炒糖色

学习糖色的炒法配方

和面

学习糖油粑粑面粉的和面配比

糖油粑粑成型

学习糖油粑粑成型的制作

糖油粑粑调味

学习糖油粑粑油炸火候，调味，制作全过程