长沙龙卷风土豆培训

龙卷风土豆是来自韩国的一款特色小吃，是由新鲜的土豆经过特制的土豆机切片后，经现炸后成为一种酷似龙卷风的小吃。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

土豆成型

学习土豆成型的方法

果粉酱配方

学习果粉酱配方的比例做法，以及裹粉的方法技巧

油炸

学习油炸火候时间、成色状态的掌握

调味

学习制作龙卷风土豆全过程方法以及调味处理