常州奶茶饮品课程

焙多芬奶茶饮品

制作工具用法及特点

1、雪克杯:常用的分500ml、700ml两种;有PC和不锈钢两种材质，由瓶盖、网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

2、盎司杯:用于计量果汁所用。

3、咖啡勺:塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

4、吧勺:长柄、不锈钢材质，用以舀取、搅撑中的材料。

5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

6、挤瓶:塑料材质，用于盛放各类果汁等。

7、沙冰机:沙冰机为类似玻璃机体容器。制作沙冰、奶昔及果饮等均可使用。

8、电子称:塑料及不锈钢两种材质，精准称量用量。

9、保温桶:塑料及不锈钢两种材质，用于茶水的存放。

10、量杯:常用有100cc、250cc至5000cc等，有塑料及PC材质，杯体有刻度使用方便。

11、封口机:用于给奶茶封口。封口机分为手动式和全自动两种。