广州调酒基础课

课程介绍

课时安排与班型

结业考核方式

结业自查清单（学员自检）

· 能独立识别并正确使用、保养吧台设备、玻璃器皿与调酒工具；

· 能说出鸡尾酒的结构与酸甜平衡逻辑，判断一杯酒的品质问题出在哪；

· 四大手法（Shake / Stir / Build / Throw）动作标准、出杯稳定；

· 能不看配方独立调制十款经典鸡尾酒，并说明每款的关键控制点；

· 能完成酒水采购后的验收与保管，并做基础的餐酒搭配建议。

教学保障与增值服务

· 小班或一对一教学，主讲 + 助教巡回指导，每人独立实操工位；

· 赠送本机构专业教材（纸质版）；

· 结业一年内可免费复训同级别课程，课程内容升级后可回炉进修；

· 择优推荐合作酒吧、餐吧、咖啡馆实习与岗位信息；

· 考核合格颁发本机构结业证书。

常见问题

Q：零基础可以学吗？

可以。课程从吧台设备与工具认知讲起，采用小班或一对一教学，主讲加助教巡回指导，每人配备独立实操工位。

Q：十款经典鸡尾酒是哪些？

Mojito、Whisky Sour、Sidecar、Gin Fizz、Negroni、Daiquiri、Long Island Iced Tea、Piña Colada、Cosmopolitan、Margarita。

Q：学完能达到什么水平？

能独立识别并正确使用、保养吧台设备与器具，四大手法动作标准、出杯稳定，不看配方独立调制十款经典鸡尾酒，并能完成酒水验收与基础餐酒搭配。

Q：课程要学多久？

建议 12–16 课时，约 2–3 天脱产，或 4 个下午 / 周末；班型可选下午班、周末班、全天班与一对一私教，具体以工作室当期课表为准。

Q：结业有证书吗？

考核合格颁发本机构结业证书。

附图片参考：