广州高阶调酒课

课程介绍

课时安排与班型

结业考核方式

分子国际鸡尾酒精品班专项

高阶阶段结业要求

· 独立完成 3 款分子技术作品，并能复现参数与步骤；

· 自制糖浆、苦精、风味烈酒或风味苏打至少各 1 款；

· 完成 1 款个人招牌特调的概念、配方、成本与呈现说明。

教学保障与增值服务

· 小班或一对一教学，主讲 + 助教巡回指导，每人独立实操工位；

· 赠送本机构专业教材（纸质版）；

· 结业一年内可免费复训同级别课程，课程内容升级后可回炉进修；

· 择优推荐合作酒吧、餐吧、咖啡馆实习与岗位信息；

· 考核合格颁发本机构结业证书。

常见问题

Q：没有中阶基础可以学高阶吗？

高阶课直接使用分子设备与研发方法，建议先完成中阶或具备同等出品与酒水基础；可先做一次选课面谈评估起点。

Q：分子调酒需要自己买设备吗？

课程期间由工作室提供旋转蒸馏仪、离心机、液氮等教学设备。

Q：课程要学多久？

建议 40–60 课时分阶段完成；班型可选下午班、周末班、全天班与一对一私教。

Q：学完能做什么？

能独立完成分子技术作品并复现参数，自制糖浆、苦精、风味烈酒与风味苏打，研发个人招牌特调并完成成本核算。

Q：结业有证书吗？

考核合格颁发本机构结业证书。

附图片参考：