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合肥烤鸭培训
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合肥金凌资深顾问
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课程解读
北京脆皮烤鸭培训（学时：5天）
培训内容：
香酥脆皮鸭宫廷手撕鸭片皮鸭北京烤鸭啤酒鸭果木碳烤鸭香薰板鸭
操作流程
1、烤鸭常见技法
2、烤鸭炉具的使用与选购、保养
3、烤鸭味道的运用
4、烤鸭原料的选购
5、烤鸭质量的鉴别与成本核算
授课校区
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合肥火车站胜利路与淮丰路交口向西50米（格林豪泰酒店）
