哈尔滨黄焖鸡米饭专业培训

黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。主要食材是鸡腿肉，配以青椒土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

鸡这道菜里，香菇起了决定性的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是好吃的。

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正宗黄焖鸡系列：

黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖猪手饭

黄焖丸子饭、黄焖排骨饭、黄焖茄子饭

黄焖豆腐饭、黄焖刀鱼饭

营养菌汤、开胃酸辣汤

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

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