哈尔滨培训鸭货技术哪里学

鸭货，口味分为麻辣和甜辣，还有风干系列，麻辣是又麻又辣又香，甜辣呢是辣中带甜，甜中带辣；风干是制成类似牛肉好的口感，越嚼越香；

菜品丰富多彩，鸭类有鸭头，鸭脖，鸭锁骨，鸭舌，鸭肠，鸭胗，鸭郡把，鸭腿，鸭翅，鸭翅尖，鸭掌，鸭血等等；(分别做成，麻辣，甜辣口味)

素菜有：木耳，银耳，贡菜，藕片，笋尖，金针菇，白玉菇，土豆片，海带，干豆腐，豆皮，腐竹，芋头粉，杏鲍菇，西蓝花，豆芽，面筋，千页豆腐，毛豆，花生，鹌鹑蛋等等，麻辣过瘾，甜辣上瘾；

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