杭州3天烘焙运营实战课

一、课程简介

专为烘焙创业者打造的短期实战集训课，不教授烘焙制作技术，专注解决 “会做不会卖、开店不盈利” 痛点，3 天集中拆解私房、线下烘焙店全套经营打法，支持线上线下同步学习，不受地域限制。

二、课程核心内容

成本管控：原料采购渠道、库存管理、损耗降低、毛利率计算

产品体系：爆款搭配、阶梯定价、套餐设计、提升客单价技巧

私域运营：朋友圈人设打造、客户分层维护、复购活动策划

短视频引流：蛋糕甜品拍摄、短视频文案、同城流量获客方法

接单谈单：甜品台报价、派对订单沟通、售后纠纷处理方案

门店规划：小型工作室布局、证照办理、摆摊 / 社区拓客渠道