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惠州啤酒烤鸭培训
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课程特色
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课程亮点
- 经验师傅全程实操
适用人群
- 想学习的人群
课程解读
啤酒烤鸭是一种新型美食，它是选用瘦肉型鸭配以多种食材 配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。
食为先特色啤酒烤鸭学习内容：
1、烧鸭配料，卤水、脆皮浆的制作
2、食材处理
，冻货选购新鲜鸭货的处理方式和.技术要点
3、卤水讲解，教你卤水的制作和后期保存
4、脆皮水制作，有哪些注意事项、烫皮要怎么烫才脆皮水制作能上色更均匀
5、售卖方式，产品售卖方式，和斩切手法
授课校区
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陈江联络点
惠州市惠环镇仲恺三路恒福大厦三楼（TPARK时尚公园正对面）
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惠阳联络点
惠州市惠阳区淡水开城大道北1号5楼（好宜多对面）
