济南市井小火锅培训

精讲秘制锅底熬制、食材快处理、特色蘸料调配三大核心。涵盖麻辣红油锅、番茄浓汤锅、菌汤锅等爆款口味，传授低成本高毛利经营策略。课程采用全程实操，名厨手把手教学，学员从配料到出品全流程掌握，确保学会正宗口味制作与标准化出餐流程。特别教授市井风味底料配方、食材保鲜技巧及外卖运营要点，适合小本创业者、夜市摊主及餐厅增项。