济南喷泉牛杂

教学内容：

牛杂的处理，牛杂卤制技术，牛杂汤熬制技术，红油炒制技术，成品制作技术

菜品种类：

牛心，牛肝，牛肺，牛头肉，牛肚，牛百叶，牛肠，粉条，粉丝，丸子，萝卜，豆制品等

口味特色：“北有卤煮，南有牛杂”，喷泉牛杂素有“牛杂滚一滚，神仙站不稳”的美名，牛杂在翻滚的汤里面充分的吸收了汤汁的精华，每一口都门人回味无穷，十分可口！

赠送全套设备

1.       专用喷泉牛杂锅一台

2.       专用喷泉管一个

3.       牛杂专用钢勺一个

4.       牛杂专用夹一个