南京酸奶乳酪蛋糕

酸奶乳酪蛋糕培训班

用料  

奶油奶酪225g、酸奶300g、糖90g、鸡蛋一个、玉米淀粉30g

酸奶乳酪蛋糕的做法  

1.奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑

2.依次加入酸奶、全蛋液、糖，搅拌均匀无颗粒

3.筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物

4.烤箱预热180度

模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色【经过实验不用水浴也是可以的，这样模具里面一定要垫油纸什么的哦否则不太好脱模】

5.出炉放凉，一定要冰箱冷藏再脱模吃！！！