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南京和果子之水仙花
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课程解读
和果子之水仙花
用料
白色练切12g、绿色练切3g、黄色练切少许、白豆沙10g
水仙花的做法：
1. 白色练切搓圆，用球形工具压扁
2. 注意：中间不要压透。
3. 绿色练切搓圆放入，压扁。
4. 包好馅料，收口朝上压扁。
5. 翻过来，用双手掌搓圆，成碗状。
6. 用三角棒将表面6等分
7. 用工具推出花瓣儿
8. 捏出尖角
9. 用针划出花蕊
10. 黄色练切搓圆，中间扎洞，成花心。
11. 装饰在中间
授课校区
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建邺区
建邺区沙洲街道
授课老师（4）
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