南京和菓子海豹

和菓子海豹

用料  

白豆沙100g、小麦粉7g、蕨粉2g、白砂糖5g、黑芝麻粉少许

和菓子海豹的做法

1. 先将白豆沙放入盆中，小麦粉，蕨粉，白砂糖，筛过后倒入搅拌均匀

2. 可以借助刮刀搅拌

3. 均分成5个左右在蒸锅中蒸25分钟。蒸过以后，体积会变大一些。

4. 蒸好以后取出，隔着拧得很乾的手帕揉10分钟左右（要注意不要烫到手），感觉比较好捏出造型就可以了！

5. 要在没有彻底冷却之前捏出海豹的大体形状（可以借助剪刀等工具）

6.黑芝麻粉加些水调成“颜料”，用牙签蘸着画出海豹的五官和胡须