南京猫头和果子

猫头和果子

食材用料

低筋面粉100克、鸡蛋黄 1个、炼乳 100克、泡打粉 2克、豆沙馅 适量

做法：

1.炼乳和蛋黄搅拌均匀

2.泡打粉和低筋面粉混合，过筛到炼乳液里。

3.搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

4.抓手粉搓成长条

5.分成大小一样的剂子

6.取一剂子揉圆按扁擀成圆形，包入豆沙馅

7.包起来，整形，猫耳朵是从下一个面剂上揪出来整好沾上去的

8.烤箱预热，，170度20分钟即可

9.巧克力隔热水化软

10.用竹签画出图案来。