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石家庄绿豆饼
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石老磨小吃培训资深顾问
机构多年专业老师
课程解读
河北小吃学习告诉你绿豆饼的做法
原料：绿豆40克糯米面100
调味品：白砂糖15克
做法：
1、绿豆洗干净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；
2、拌匀，用勺子压成泥；
3、面团揉匀下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央；
5、放入饼模中，用手压平；
6、将饼模口朝下，倒出饼坯；
7、放入蒸笼中蒸7——10分钟即可。
温馨提示：绿豆要煮的烂一点，去皮的绿豆口感更好！
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