石老磨小吃培训

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石家庄烤箱烧饼

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课程解读

食材用料

面粉185克 白糖15克相克食物

油15克 盐3克

酵母2克 温开水110ml

烤箱版烧饼的做法

1.准备好的所需材料

2.将白糖,盐放入面粉,拌匀

3.加入油拌匀

4.酵母用温开水化开

5.将酵母水倒入面粉,边倒边搅匀

6.揉成光滑的面团

7.盖上保鲜膜放温暖处发酵

8.发酵好的面团3~4倍大

9.取出进行排气

10.分成大小相等的面团

11.取适量干粉,将面团沾上干粉,按平

12.用擀面杖擀圆形或长方形均可

13.将擀好的饼皮放到烤盘,用刷子在表面刷些水

14.撒上芝麻

15.用刮刀切些纹路

16.烤箱预热,190度烤~15分钟

17.金黄的烧饼做好了

18.热乎乎的开吃吧

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  1. 王老师 18年教龄

    寓教于乐
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  2. 李老师 18年教龄

    深入浅出
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  3. 张老师 16年教龄

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