石家庄酱爆花蛤

做法：

    1、材料：花蛤，调味：韩式辣椒、大葱,

    干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱 woec

    2、花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。

    3、大葱、姜、青红辣椒斜切片，干辣椒切段备用。

    4、花蛤入沸水锅中氽烫至壳开，捞出沥干水。

    5、锅置火上油烧热，放入葱姜、辣椒段爆香。

    6、将沥尽水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。

    7、加入韩式辣酱、蚝油，大火翻炒均匀。

    8、爆炒至汤汁收干、撒入香葱段即可。

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