苏州北京烤鸭培训

课程内容：

80%的实操练习+20%的理论学习。不限学时包学会。

1北京烤鸭的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。

2老师展示北京烤鸭的主料及配料等全部制作流程，各种不同口味北京烤鸭的制作技巧。

3学员反复练习北京烤鸭技术的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。

4学员复习北京烤鸭制作技术，独立完成北京烤鸭的制作。

5学习店铺经营技巧，选址装修、促销方案设计，成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。