苏州烧鸡培训

1烧鸡各式原材料，配料的采购，保鲜，清洗风干初加工。2各种食材的腌制，存放，烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作3烤制火候、时间、手法、技的教学4蘸酱制与切制技巧5学员反复实操至熟练掌握烧鸡全套技术制作工艺。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

6学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。