苏州烧烤培训班

课程内容：

1、烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识与运用;

2、烧烤原材料识别、鉴定、加工及运用;

3、烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理;

4、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;

5、蔬菜类烧烤原料的制作达到学会各种疏菜的加工处理;

6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;

7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理。