品源咖啡实训基地

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苏州咖啡师中级技能培训班

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周六周日
课程特色
兴趣培养
提升专注力
理论实操结合
随到随学
专业提升班

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课程亮点

  1. 一对一教学,上课时间可自主灵活预约
  2. 督促学习,助你克服学习难点

适用人群

  1. 零基础学员、爱好者、创业者
  2. 想要强化自身咖啡拉花技能的人员

品源咖啡实训基地资深顾问

苏州市品源职业培训学校 官方咨询微信

课程解读

课程内容:

1.咖啡的理论知识

咖啡服务(基本服务英语知识) 咖啡馆的形态

咖啡师职业标准

职业现状及其发展前景咖啡饮用礼仪

咖啡的起源、生长、产区及产品特征

2.咖啡豆鉴别

咖啡生豆、咖啡熟豆鉴别

3.研磨机

研磨的工作原理、使用方法、保养常识

4.咖啡饮用水的选择

5.咖啡制作

意式咖啡(Espresso)讲解和与制作

讲解 Espresso 的制作流程;如何判断一杯 Espresso;制作 Espresso 标准操作流程;控制理解制作Espresso 的诸多变因;实操练习萃取 Espresso。

6.打发奶泡

牛奶打发原理,牛奶温度及温度对奶泡流动性的影响咖啡雕花的原理与技巧

7.拉花

树叶形、心形拉花的基本操作原理及练习

8.工作区域的清洁流程

9.咖啡器皿的清洁保养

授课校区

查看全部校区
咨询电话: 400-029-0979 转 29337 (机构老师直接接听)

授课老师(3)

  1. 郑霞 23年教龄

    文字·4门相关课程

    轻松幽默
    举一反三
    寓教于乐
  2. 王家林 24年教龄

    文字·4门相关课程

    声情并茂
    深入浅出
    举一反三
  3. 王鑫 5年教龄

    文字·4门相关课程

    举一反三
    寓教于乐
    轻松幽默

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