武汉鸭脖培训

教学品种

学习全鸭、半边鸭、鸭腿、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭爪、鸭翅尖、干子、千张、腐竹、莲藕、海带、毛豆、豆皮、五香素鸡等。

课程内容

学习武汉鸭脖秘制高汤制作方法

学习各种调味料的制作

学习解冻各类食材

学习各类鸭货食材的腌制 

学习卤水的配方和做法

学习香料油的炸制方法

学习腌制好的肉如何焯水处理 

学习调麻辣味/卤水调味/卤水调色/肉产品卤制

学习各种素菜的卤制方法

学习卤水与高汤的保养及维护

学习开店清单、设备、调料购买渠道

武汉鸭脖每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

课程福利

免费培训武汉鸭脖+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。