西安三鲜豆皮培训

清末汉口码头，搬运夫将糯米、蛋皮、香菇鲜肉叠成“快餐饭盒”，既顶饱又便携；民国时“老通城”将其升级为“豆皮大王”，改革开放后随汉正街走向全国；如今仍用铁铲翻面、铁锅起壳的“哐当”声，守住长江岸边的蒸汽记忆。