西安天然鱼鲜粉面培训

先秦“鱼脍”配粥，唐宋“鲙面”入席，明清渔港以鱼骨熬汤下粉；近代舟山渔民把小黄鱼、带鱼骨烘干磨粉，制成“海鲜味精”；如今，冷链让东海鱼骨一夜抵达内陆，原汤鱼面成为“零添加”代名词，一碗粉让海洋的鲜味在高原城市苏醒，也完成了从渔民解腥到全民补钙的千年旅程。