西安美味馅饼培训

汉代张骞带回的“胡饼夹肉”在长安西市飘香，宋代《东京梦华录》记载“肉夹饼”为夜市主角；清末津浦铁路将其带往北方，今日则以牛肉、豆沙、榴莲等百馅争艳，一只掌心大小的馅饼成为丝绸之路的味觉活化石。