西安啵啵鱼

啵啵鱼诞生于 2015 年，广州“渔粉叔叔”把泰式冬阴功与石锅焗结合，以龙利鱼无刺、番茄浓汤、爆珠芝士为卖点，借助抖音“芝士拉丝”视频出圈；随后品牌“鱼你在一起”把啵啵鱼快餐化，实现 3 分钟出餐；如今，啵啵鱼以“小锅单份”模式进驻商场 B1，从大学城到社区店，一口爆珠芝士继续让“泰式酸辣”与“中式快餐”完成跨界，也成为“鱼快餐”赛道的现象级爆款。