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郑州凉调碗豆粉/刮丝凉粉
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课程解读
刮凉粉是传统风味名小吃。用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。
实际操作内容：
1、手工豌豆凉粉制作 ；
2、秘制辣椒油制作；
3、凉粉刮丝手法技巧。
4、凉粉调制方法
授课校区
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臻食汇小吃培训
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
授课老师（6）
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徐老师 17年教龄
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董老师 15年教龄
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贺老师 15年教龄
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